Carta

Participamos en la burguer showdown, campeonato que elige la mejor hamburguesa de la Comunidad de Madrid. pincha en enlace de aquí abajo y participa.

BURGER
SHOWDOWN

Cómo participar en la BurgerShowdown:

1. ENTRA EN LA BURGERSHOWDOWN DE TU CIUDAD
2. COMPRA TU ENTRADA DEL DUELO DE LA SEMANA
3. DISFRUTA LAS DOS BURGERS Y HAZ TU VOTO

LA ENTRADA INCLUYE UNA HAMBURGUESA EN CADA LOCAL Y EL CÓDIGO PARA VOTAR (Canjeable toda la semana en el horario habitual de cada restaurante)

                                                                        del 15 mayo al 2 julio

Canjea tus entradas en cualquier momento de este periodo.


PARA PICAR


Nachos San Fernando

(Tortas de maíz, con chili con carne casera, pico de gallo, guacamole, salsa agria  y cilantro…todo casero).

Pide extra nuestro cerdo deshilachado casero…+1,00€

Alérgenos: lácteos, soja, sulfitos.

11,50€


Torreznos de Soria

3 brazos en total

Alérgenos: Sulfitos

10,00€


Alitas de pollo Tex-Mex

con salsa  Barbacoa (6unids.)

Alérgenos: Gluten, sulfitos, apio, soja, huevo, mostaza, sésamo, lácteos.

11,00€


Huevos Imperial

(Patatas caseras, cebolla caramelizada, carne de cerdo deshilachada, macerada por nuestro chef, huevos fritos y cilantro).

Alérgenos: Huevo, sulfitos.

 10,00€


Croquetas artesanas (4 Uds.).  

croquetas extra 1,80€ unidad

Rabo de Toro

Cochinita Pibill

Cheddar, ternera y jalapeños ( ligeramente picante)

Setas portobello y shiitake

Alérgenos: Gluten, lácteos, pescado, crustáceos, moluscos.

8,00€


Patatas con bacon y cheddar

(Patatas con salsa ranchera, bañadas con queso cheddar y bacon crujiente). 

Alérgenos: Soja, mostaza, apio, sulfito, lácteos, gluten.

10,50€


Mini hamburguesas

con guarnición de patatas caseras (4 Uds.)

Ternera (mahonesa, kétchup, carne de ternera, lechuga, queso fundido y cebolla crujiente)

Alérgenos: Mostaza, sésamo, sulfito, huevo, lácteos, gluten

11,00€


Provolone

(Con base de tomate triturado, con cebolla caramelizada, acompañado con biscotinas).

Alérgenos: Soja, huevos, sulfito, lácteos, gluten.

  9,00€


Tequeños caseros de trigo

(6 Uds)

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, sulfitos.

10,00€


Fingers de pollo Kentucky

(6 Uds., con nuestra salsa barbacoa).

Alérgenos: Mostaza, apio, frutos secos, sulfitos, huevo, pescado, lácteos, gluten.

11,00€


CARNES


Entrecot

Ternera de Somosierra de 300gr con guarnición de patatas caseras

Alérgenos: Sulfitos

20,00€


Codillo al horno

Con guarnición de patatas caseras y nuestra salsa especial

Alérgenos: Sulfitos

15,00€


HAMBURGUESAS

Todas nuestras hamburguesas van acompañado con una guarnición de patatas caseras cortadas a mano.

A destacar nuestras dos carnes premium,

180gr de vaca madurada durante 30 días de la ganadería de prado alegre. Una carne de muchísima calidad, de textura fina que destaca por su ternura, intensidad y calidad en el sabor.

Nuestra otra carne de 180gr de vaca madurada durante 60 días, que potencia su sabor y su textura. Es como comer un chuletón en una hamburguesa.

Disponemos de pan sin gluten.


URBAN BURGUER

Está compuesta por 180gr de vaca madurada durante 60 días , queso cheddar madurado  inglés, queso ahumado, bacon crujiente y nuestra salsa casera de torreznos y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, huevo, gluten, lácteos, sulfitos.

16,90€


La mítica EMMY BURGUER 

Está compuesta por 180gr de vaca madurada durante 60 días , queso cheddar madurado, cebolla caramelizada, salsa coreana (dulce y picante), pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, mostaza, sésamo, huevo, gluten, lácteos, sulfitos.

16,90€


LA TRUFADA

Está compuesta por 180gr de vaca madurada durante 60 días , queso cheddar, cecina de León y mahonesa trufa casera, con un pan artesano potato bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Gluten  ,sulfitos, lácteos 

16,90€


THE BOSS BURGUER

Para carnívoros… Está compuesta por 180gr de vaca madurada durante 60 días con mahonesa, cheddar inglés, cebolla blanca, bacon bites, pepinillos y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche. Diseñada para disfrutar de la mejor carne.

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, sulfitos, soja, sésamo, mostaza.

16.90€


Imperial Deluxe

 Carne de 180gr de vaca madurada durante 60 días, con doble queso cheddar, bacon crujiente, cebolla frita y en la base nuestra salsa mayo chipotle (un pequeño toque picante) con bacon caramelizado y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche. Todo esto bañado con nuestra salsa barbacoa casera).

16,90€

Alérgenos: Mostaza, sésamo, soja, frutos secos, cacahuetes, gluten, huevo, lácteos, sulfitos.


Smash Burguer

180gr de vaca con un blend de fariñ-AS de vaca madurada durante 60 días. smash con los bordes crujientes y el interior jugoso, queso cheddar, cebolla blanca y pepinillo, todo bañado con ketchup y mostaza y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Sésamo, mostaza, gluten, lácteos, huevo, sulfitos.

13.00€


Imperial smash

Carne de 180gr de vaca con un blend de fariñ-AS de vaca madurada durante 60 días con doble queso cheddar, bacon crujiente, cebolla frita y en la base nuestra salsa mayo chipotle (un pequeño toque picante) con bacon caramelizado y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche. Todo esto bañado con nuestra salsa barbacoa casera).

Alérgenos: Mostaza, sésamo, soja, frutos secos, cacahuetes, gluten, huevo, lácteos, sulfitos

13,00€


Smash Oklahoma

Carne de 180gr de vaca con un blend de fariñ-AS de vaca madurada durante 60 días tipo smash, con base de mostaza, cebolla blanca caramelizada y tostada con la propia carne, realzando notablemente el sabor, doble cheddar y pepinillos encurtidos coronados con pan artesano brioche de @mrbriochecs.

Alérgenos: Sésamo, mostaza, gluten, lácteos, huevo, sulfitos.

13,00€


Smash de pollo

(carne de pollo de alta calidad aplastada contra la plancha,  queso cheddar, tomate, lechuga, champiñones, salsa mostaza y miel y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, frutos secos, cacahuetes, sulfito, lácteos, gluten.

12,00€


Pendeja

( 180gr de vaca madurada durante 30 días de la ganadería de prado alegre, con el toque de nuestro chef,  queso cheddar, salsa guacamole casero, Doritos rotos con queso y pan brioche artesano potato bum de @mr.brioche. Si te gusta bien picante, pídelo con un poco de habanero). 

Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, lácteos, huevo, gluten, sulfitos, frutos secos, cacahuetes. 

13,50€


Piamonte

180gr de vaca madurada durante 30 días de la ganadería de prado alegre, mahonesa, lechuga, tomate, bacon, (coronada por provolone fundido y orégano) tomate seco y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Cacahuetes, gluten, lácteos, sulfitos, mostaza, sésamo, soja, frutos secos.

  13,50€


Citra

180gr de vaca madurada durante 30 días de la ganadería de prado alegre, mahonesa, queso de cabra, cebolla morada, pimiento caramelizado y jamón serrano) y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, lácteos, gluten, sulfitos, frutos secos, cacahuetes. 

13,50 €


Perle

(Pechuga de pollo rebozada, queso cheddar, tomate, lechuga, champiñones, salsa mostaza y miel y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, frutos secos, cacahuetes, sulfito, lácteos, gluten.

12,50€


Vegetariana

(Beyond meet, lechuga, tomate y salsa a elegir) y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, sulfitos, lácteos, frutos secos, cacahuetes, gluten.

13,00€


ENSALADAS

Cisneriana

Brotes de lechuga roja, lechuga verde, acelga roja, mizuna, tomate cherry, pipas peladas, queso de cabra, mermelada de tomate, reducción balsámica PX).

Alérgenos: Lácteos, cacahuetes, frutos secos, sulfitos.

10,00€


César

Brotes de lechuga roja, lechuga verde, acelga roja, mizuna, tomate cherry, pollo crujiente, bacon, parmesano en lascas y salsa césar.

Alérgenos: Huevo, gluten, frutos secos, cacahuetes, lácteos, soja, sésamo, sulfitos

10,00€


POSTRE

    EXPLOSIÓN DE CHOCOLATE       4,50€

Alérgenos: Lácteos ,huevo, gluten, soja.

TARTA DE QUESO  CASERA                         5,00€

Alérgenos: Lácteos, gluten, huevo, sulfitos, soja.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO      5,50€

Alérgenos: Lácteos, gluten, huevo, sulfitos, soja.