Carta

PARA PICAR


Nachos San Fernando

(Tortas de maíz, con chili con carne casera, pico de gallo, guacamole, salsa agria  y cilantro…todo casero).

Pide extra nuestro cerdo deshilachado casero…+1,00€

Alérgenos: lácteos, soja, sulfitos.

11,50€


Torreznos de Soria

Alérgenos: Sulfitos

8,00€


Huevos Imperial

(Patatas caseras, cebolla caramelizada, carne de cerdo deshilachada, macerada por nuestro chef, huevos fritos y cilantro).

Alérgenos: Huevo, sulfitos.

 10,00€


Croquetas (8 Uds.).  

Setas y Foie

Jamón serrano

Alérgenos: Gluten, lácteos, pescado, crustáceos, moluscos.

10,00€


Patatas con bacon y cheddar

(Patatas con salsa ranchera, bañadas con queso cheddar y bacon crujiente). 

Alérgenos: Soja, mostaza, apio, sulfito, lácteos, gluten.

10,50€


Mini hamburguesas

con guarnición de patatas caseras (4 Uds.)

Ternera (mahonesa, kétchup, carne de ternera, lechuga, queso fundido y cebolla crujiente)

Alérgenos: Mostaza, sésamo, sulfito, huevo, lácteos, gluten

11,00€


Provolone

(Con base de tomate triturado, con cebolla caramelizada, acompañado con biscotinas).

Alérgenos: Soja, huevos, sulfito, lácteos, gluten.

  9,00€


Tequeños caseros de trigo

(6 Uds., Con salsa de mango y un toque de picante habanero).

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, sulfitos.

10,00€


Fingers de pollo Kentucky

(6 Uds., con nuestra salsa barbacoa).

Alérgenos: Mostaza, apio, frutos secos, sulfitos, huevo, pescado, lácteos, gluten.

11,00€


CARNES


Entrecot

Ternera de Somosierra de 300gr con guarnición de patatas caseras

Alérgenos: Sulfitos

20,00€


Codillo al horno

Con guarnición de patatas caseras y nuestra salsa especial

Alérgenos: Sulfitos

15,00€


HAMBURGUESAS

Todas nuestras hamburguesas van acompañado con una guarnición de patatas caseras cortadas a mano.

A destacar nuestras dos carnes premium,

Una de 180gr de ternera IGP de Ávila. Una carne de muchísima calidad, de textura fina que destaca por su ternura, intensidad y calidad en el sabor.

Nuestra otra carne de 180gr de vaca gallega certificada y madurada durante 60 días, que potencia su sabor y su textura. Es como comer un chuletón en una hamburguesa.

Disponemos de pan sin gluten.


La mítica EMMY BURGUER 

Está compuesta por 180gr de vaca gallega certificada, madurada durante 60 días , queso cheddar madurado, cebolla caramelizada, salsa coreana (dulce y picante), pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, mostaza, sésamo, huevo, gluten, lácteos, sulfitos.

16,50€


THE BOSS BURGUER

Para carnívoros… Está compuesta por 180gr de vaca gallega certificada, madurada durante 60 días con mahonesa, cheddar inglés, cebolla blanca, bacon bites, pepinillos y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche. Diseñada para disfrutar de la mejor carne.

Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, sulfitos, soja, sésamo, mostaza.

16.50€


Smash Burguer

180gr de ternera IGT de Ávila smash con los bordes crujientes y el interior jugoso, queso cheddar, cebolla blanca y pepinillo, todo abañado con ketchup y mostaza y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.  180gr  de sabrosa hamburguesa al puro estilo de los dinner de los 60 americanos.

Alérgenos: Sésamo, mostaza, soja, gluten, lácteos, huevo, sulfitos.

12.00€


Mango

180gr de ternera IGT de Ávila, brotes tiernos, tomate, mayonesa, queso brie y todo bañado con nuestra salsa de habanero y mango y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Gluten, soja, sésamo, mostaza, huevo, lácteos, sulfito, apio, frutos secos, pescado.

12,50€


Pendeja

(Mahonesa, 180gr de ternera IGT de Ávila, con el toque de nuestro chef, salsa chiplote, queso cheddar y salsa guacamole casero y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche. Si te gusta bien picante, pídelo con un poco de habanero). 

Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, lácteos, huevo, gluten, sulfitos, frutos secos, cacahuetes. 

12,90€


Piamonte

180gr de ternera IGT de Ávila, mahonesa, lechuga, tomate, bacon, (coronada por provolone fundido y orégano) y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Cacahuetes, gluten, lácteos, sulfitos, mostaza, sésamo, soja, frutos secos.

  12,50€


Citra

(180gr de ternera IGT de Ávila, mahonesa, queso de cabra, cebolla morada, pimiento caramelizado y jamón serrano) y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, lácteos, gluten, sulfitos, frutos secos, cacahuetes. 

12,50 €


Nueva Imperial

 Carne de 180gr de ternera IGT de Ávila smash burger, con doble queso cheddar, bacon crujiente, cebolla frita y en la base nuestra salsa mayo chipotle (un pequeño toque picante) con bacon caramelizado y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche. Todo esto bañado con nuestra salsa barbacoa casera).

ELIGE TIPO SMASH O DELUX (DISCO COMPLETO)

Alérgenos: Mostaza, sésamo, soja, frutos secos, cacahuetes, gluten, huevo, lácteos, sulfitos.

12,90€


Summit

(180gr de ternera IGT de Ávila, mahonesa, cebolla caramelizada, setas de porto bello, huevo frito, aceite de trufa y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Sulfitos, mostaza, sésamo, soja, huevo, lácteos, gluten, frutos secos, cacahuetes.

12,50€


Perle

(Doble disco de pechuga de pollo rebozada, queso cheddar, tomate, lechuga, salsa mostaza y miel y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, frutos secos, cacahuetes, sulfito, lácteos, gluten.

12,00€


Vegana

(Beyond meet, lechuga, tomate y salsa a elegir) y pan brioche artesano potato  bum de @mr.brioche.

Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, sulfitos, lácteos, frutos secos, cacahuetes, gluten.

11,00€


ENSALADAS

Cisneriana

Brotes de lechuga roja, lechuga verde, acelga roja, mizuna, tomate cherry, pipas peladas, queso de cabra, mermelada de tomate, reducción balsámica PX).

Alérgenos: Lácteos, cacahuetes, frutos secos, sulfitos.

10,00€


César

Brotes de lechuga roja, lechuga verde, acelga roja, mizuna, tomate cherry, pollo crujiente, bacon, parmesano en lascas y salsa césar.

Alérgenos: Huevo, gluten, frutos secos, cacahuetes, lácteos, soja, sésamo, sulfitos

10,00€


POSTRE

    EXPLOSIÓN DE CHOCOLATE       4,50€

Alérgenos: Lácteos ,huevo, gluten, soja.

TARTA DE QUESO                           5,00€

Alérgenos: Lácteos, gluten, huevo, sulfitos, soja.

BOLAS DE HELADO                         4,00€

Alérgenos: Lácteos, huevo, frutos secos.