PARA PICAR
Brioche con brisket
Pan Brioche con brisket cocinado a fuego lento, cebolla caramelizada, salsa venezolana y perejil
11,00€
Alérgenos: Huevos, Lácteos, Sulfitos, Apio, Gluten, Soja, Mostaza
Nachos San Fernando
(Tortas de maíz, con chili con carne casera, pico de gallo, guacamole, salsa agria y cilantro…todo casero).
Pide extra nuestro cerdo deshilachado casero…+1,00€
Alérgenos: lácteos, soja, sulfitos.
11,50€
Torreznos de Soria
3 brazos en total
Alérgenos: Sulfitos
10,00€
Alitas de pollo Tex-Mex
con salsa Barbacoa (6unids.)
Alérgenos: Gluten, sulfitos, apio, soja, huevo, mostaza, sésamo, lácteos.
11,00€
Huevos Imperial
(Patatas caseras, cebolla caramelizada, carne de cerdo deshilachada, macerada por nuestro chef, huevos fritos y cilantro).
Alérgenos: Huevo, sulfitos.
10,00€
Croquetas artesanas (4 Uds.).
croquetas extra 1,80€ unidad
Rabo de Toro
Cochinita Pibill
Cheddar, ternera y jalapeños ( ligeramente picante)
Setas portobello y shiitake
Alérgenos: Gluten, lácteos, pescado, crustáceos, moluscos.
8,00€
Patatas con bacon y cheddar
(Patatas con salsa ranchera, bañadas con queso cheddar y bacon crujiente).
Alérgenos: Soja, mostaza, apio, sulfito, lácteos, gluten.
10,50€
Mini hamburguesas
con guarnición de patatas caseras (4 Uds.)
Ternera (mahonesa, kétchup, carne de ternera, lechuga, queso fundido y cebolla crujiente)
Alérgenos: Mostaza, sésamo, sulfito, huevo, lácteos, gluten
11,00€
Tequeños caseros de trigo
(6 Uds)
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, sulfitos.
10,00€
Fingers de pollo Kentucky
(6 Uds., con nuestra salsa barbacoa).
Alérgenos: Mostaza, apio, frutos secos, sulfitos, huevo, pescado, lácteos, gluten.
11,00€
CARNES
Entrecot
Ternera de Somosierra de 300gr con guarnición de patatas caseras
Alérgenos: Sulfitos
20,00€
Codillo al horno
Con guarnición de patatas caseras y nuestra salsa especial
Alérgenos: Sulfitos
15,00€
HAMBURGUESAS
Todas nuestras hamburguesas van acompañado con una guarnición de patatas caseras cortadas a mano.
A destacar nuestras dos carnes premium,
180gr de chuletón de vaca madurada durante 30 días. Una carne de muchísima calidad, de textura fina que destaca por su ternura, intensidad y calidad en el sabor.
Nuestra otra carne de 180gr de chuletón madurado durante 60 días, que potencia su sabor y su textura.
Disponemos de pan sin gluten.
Yum bacon FINALISTA BURGUER COMBAT 2024
Pan brioche potato, blend de chuletón madurado 60 dias del asdelascarnes, doble queso cheddar inglés, bacon bourbon jam con un toque de maple syrup y bourbon salsa coreana dulce y picante
Alérgenos; Gluten, Huevos, Lácteos, Sulfitos, Mostaza, Frutos secos, Cacahuetes, Sésamo
17,50€
OPTIMUS BURGUER
Pan brioche potato roll, 180g de blend de chuletón madurado , cebolla blanca, pepinillo, doble beicon ahumado, cheddar ingles, queso ahumado y salsa secreta
14,00€ (+3€ 60 Días de Maduración)
URBAN BURGUER
Está compuesta por 180g de blend de chuletón madurado , queso cheddar madurado inglés, queso ahumado, bacon crujiente y nuestra salsa casera de torreznos y pan brioche artesano.
Alérgenos: Soja, huevo, gluten, lácteos, sulfitos.
14,00€ (+3€ 60 Días de Maduración)
La mítica EMMY BURGUER
Está compuesta por 180g de blend de chuletón madurado , queso cheddar madurado, cebolla caramelizada, salsa coreana (dulce y picante), pan brioche artesano.
Alérgenos: Soja, mostaza, sésamo, huevo, gluten, lácteos, sulfitos.
14,50€ (+3€ 60 Días de Maduración)
THE BOSS BURGUER
Está compuesta 180g de blend de chuletón madurado, con mahonesa, cheddar inglés, cebolla blanca, bacon bites, pepinillos y pan brioche artesano.
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, sulfitos, soja, sésamo, mostaza.
14,00€ (+3€ 60 Días de Maduración)
Imperial Deluxe
Está compuesta 180g de blend de chuletón madurado, con doble queso cheddar, bacon crujiente, cebolla frita y en la base nuestra salsa mayo chipotle (un pequeño toque picante) con bacon caramelizado y pan brioche artesano. Todo esto bañado con nuestra salsa barbacoa casera).
14,50€ (+3€ 60 Días de Maduración)
Alérgenos: Mostaza, sésamo, soja, frutos secos, cacahuetes, gluten, huevo, lácteos, sulfitos.
180gr de vaca con un blend de 30 días. smash con los bordes crujientes y el interior jugoso, queso cheddar, cebolla blanca y pepinillo, todo bañado con ketchup y mostaza y pan brioche artesano.
Alérgenos: Sésamo, mostaza, gluten, lácteos, huevo, sulfitos.
13.80€
Imperial smash
180gr de vaca con un blend de 30 días con doble queso cheddar, bacon crujiente, cebolla frita y en la base nuestra salsa mayo chipotle (un pequeño toque picante) con bacon caramelizado y pan brioche artesano. Todo esto bañado con nuestra salsa barbacoa casera).
Alérgenos: Mostaza, sésamo, soja, frutos secos, cacahuetes, gluten, huevo, lácteos, sulfitos
14,30€
Smash Oklahoma
180g de carne madurada 30 días tipo smash, con base de mostaza, cebolla blanca caramelizada y tostada con la propia carne, realzando notablemente el sabor, doble cheddar y pepinillos encurtidos coronados con pan artesano.
Alérgenos: Sésamo, mostaza, gluten, lácteos, huevo, sulfitos.
13,80€
Smash de pollo
(carne de pollo de alta calidad aplastada contra la plancha, queso cheddar, tomate, lechuga, champiñones, salsa mostaza y miel y pan brioche artesano potato bum de @mr.brioche.
Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, frutos secos, cacahuetes, sulfito, lácteos, gluten.
12,50€
Pendeja
Está compuesta 180g de blend de chuletón madurado, con el toque de nuestro chef, queso cheddar, salsa guacamole casero, Doritos rotos con queso y pan brioche artesano. Si te gusta bien picante, pídelo con un poco de habanero).
Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, lácteos, huevo, gluten, sulfitos, frutos secos, cacahuetes.
14,00€ (+3€ 60 Días de Maduración)
Piamonte
Está compuesta 180g de blend de chuletón madurado, mahonesa, lechuga, tomate, bacon, (coronada por provolone fundido y orégano) tomate seco y pan brioche artesano.
Alérgenos: Cacahuetes, gluten, lácteos, sulfitos, mostaza, sésamo, soja, frutos secos.
14,00€ (+3€ 60 Días de Maduración)
Citra
Está compuesta 180g de blend de chuletón madurado, mahonesa, queso de cabra, cebolla morada, pimiento caramelizado y jamón serrano) y pan brioche artesano.
Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, lácteos, gluten, sulfitos, frutos secos, cacahuetes.
14,00€ (+3€ 60 Días de Maduración)
Perle
(Pechuga de pollo rebozada, queso cheddar, tomate, lechuga, champiñones, salsa mostaza y miel y pan brioche artesano.
Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, frutos secos, cacahuetes, sulfito, lácteos, gluten.
13,50€
Vegetariana
(Beyond meet, lechuga, tomate y salsa a elegir) y pan brioche artesano.
Alérgenos: Soja, sésamo, mostaza, huevo, sulfitos, lácteos, frutos secos, cacahuetes, gluten.
13,50€
TACOS
ENSALADAS
Cisneriana
Brotes de lechuga roja, lechuga verde, acelga roja, mizuna, tomate cherry, pipas peladas, queso de cabra, mermelada de tomate, reducción balsámica PX).
Alérgenos: Lácteos, cacahuetes, frutos secos, sulfitos.
10,00€
César
Brotes de lechuga roja, lechuga verde, acelga roja, mizuna, tomate cherry, pollo crujiente, bacon, parmesano en lascas y salsa césar.
Alérgenos: Huevo, gluten, frutos secos, cacahuetes, lácteos, soja, sésamo, sulfitos
10,00€
POSTRE
EXPLOSIÓN DE CHOCOLATE 4,50€
Alérgenos: Lácteos ,huevo, gluten, soja.
TARTA DE QUESO CASERA 5,50€
Alérgenos: Lácteos, gluten, huevo, sulfitos, soja.
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO 6,00€
Alérgenos: Lácteos, gluten, huevo, sulfitos, soja.
TARTA DE OREO 6,00€
Alérgenos: Lácteos, gluten, huevo, sulfitos, soja.